高剪切乳化機是一種能將物料充分細化均勻的機器，其名稱來源應該是能促使油性物

質（油相）與水性物質（水相）相混并形成均勻的乳化液的機器。而細化均勻的機器又有

多種，如球磨機、砂（珠）磨機、粉碎機、膠體磨、分散機、高壓均質機等，這些能細化

物料的機器適用范圍、細化均質能力各不相同。而高剪切乳化機具備了細化、分散和均質

的功能。主要是用于液-液的乳化均質、液-固（粉體、小顆粒）的細化分散。

    適用于常壓、真空、正壓工況下工作。它具有運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈

活，可連續使用 ，對物料可進行超細分散、乳化。

高剪切乳化機主要性能特點：
1． 又稱離心式均質機，特別適合于物料的前處理工段；
2． 具有處理量大，能耗小，適合于工業化連續化生產；
3． 處理過的物料具有顆粒分布范圍窄，均勻度好的特點；
4． 省時、高效、節約能源，生產效率高；
5． 裝拆簡單，易清洗，滿足不同場合的CIP清洗需要；
6． 具有一定的自吸力和低揚程輸送功能；
7． 無死角，物料100%通過分散乳化；
8． 噪音的低，運轉(zhuan)平穩(wen)，維護方便；