圓盤制曲機(ji)突出特點

* 自(zi)動化程度高，以實現無人(ren)化管理為目(mu)標：風量/風壓/溫(wen)度(du)/濕度等制曲要素均由制曲程序自動控制并記錄。

* 人性化程度(du)高：PLC編程(cheng)控制，觸摸屏操作，使制曲程(cheng)序(xu)參(can)數可修改(gai)并保存(cun)（多達10套制曲程序）。

* 圓盤盤體制作精度高(gao)：漏料少,出曲后盤(pan)體上(shang)基(ji)本無殘存料(liao),翻曲徹底。

* 進(jin)出料高(gao)度數(shu)字(zi)化顯示：進(jin)出料更加便捷。

* 開放式中心(xin)立柱設計：清洗(xi)徹底,維護方便(bian)。

* 風(feng)機、盤體驅動(dong)均采用變頻器控制：節能并實現自動(dong)化(hua)運行。

* 整體美觀(guan)、精細。

圓(yuan)盤(pan)制曲(qu)機性能特點：

圓(yuan)盤(pan)制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)機，傳統醬油制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)是(shi)使用(yong)通(tong)風(feng)的(de)笸籮在一定濕(shi)(shi)度(du)和溫度(du)下進(jin)行米曲(qu)(qu)(qu)(qu)霉培養(yang)，富集(ji)蛋(dan)白(bai)酶(mei)等(deng)酶(mei)系。現(xian)代(dai)經過改(gai)(gai)進(jin)，發展(zhan)到(dao)了通(tong)風(feng)制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)，曲(qu)(qu)(qu)(qu)料(liao)在通(tong)風(feng)的(de)水泥池中進(jin)行米曲(qu)(qu)(qu)(qu)霉培養(yang)。圓(yuan)盤(pan)制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)是(shi)在封(feng)閉的(de)圓(yuan)盤(pan)制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)設(she)備(bei)中，按照米曲(qu)(qu)(qu)(qu)霉生(sheng)長曲(qu)(qu)(qu)(qu)線(xian)，進(jin)行嚴(yan)格控(kong)制(zhi)溫度(du)濕(shi)(shi)度(du)和通(tong)風(feng)通(tong)氧，提(ti)高(gao)米曲(qu)(qu)(qu)(qu)霉的(de)繁殖速度(du)和蛋(dan)白(bai)酶(mei)富集(ji)的(de)強度(du)。入料(liao)出(chu)料(liao)使用(yong)設(she)備(bei)自帶螺旋輸送機，翻曲(qu)(qu)(qu)(qu)使用(yong)翻曲(qu)(qu)(qu)(qu)機。現(xian)在通(tong)過改(gai)(gai)進(jin)，可以加入自動測溫濕(shi)(shi)度(du)系統和自動控(kong)制(zhi)系統。使醬油生(sheng)產實(shi)現(xian)自動化。